31 October 2025 à 08h00
Macarons de Boulay : la mise à l’amande
Si Proust ravivait ses souvenirs d’enfance en dégustant une madeleine, chaque habitant du Pays de Nied fait de même quand il croque dans un macaron de Boulay. Une recette inamovible depuis 170 ans, une boîte rouge iconique, une boutique au charme désuet : la tradition a ici la saveur du succès.