28 November 2025 à 12h00
Benoît Thouvenin, le goût du terroir
À la tête de la cuisine du Château des Monthairons depuis 1993, Benoît Thouvenin allie l’authenticité, la générosité et la modernité dans ses recettes qui font la part belle au terroir meusien. Des alliances gustatives sucrées-salées au plus traditionnel gibier, le Maître-Restaurateur transmet son amour pour son métier et ce lieu hors du commun.